FIDEUA

Fideua de Mariscos

Hi han diversos tipos de fideuas però les més habitual es la de peix i marisc, pot portar una mica de rape en el sofregit i deprès per damunt gambes o cigales, i cloxines.

Actualment es fan tant paelles com fideuas vegetarianes, fetes només amb verdures: xampinyons, fabes tendres, alls tendres, ..

Hi ha qui pensa que no tindran sabor però tant la paella com la fideau vegetarianes tenen molt bón sabor, si els ingredients són bons és clar.