La fideua és molt més fàcil de fer que la paella perque el temps de la pasta no és tant complicat com el del arroç. Normalment la fideua és de marisc o peix o ambdues productes.
Video de l'elaboració d'una fideau:
Actualment el foc practicament a desaparegut de les cuïnes, desplaçat per les plaques de vitrocerámica. Però encara hi han rituals alimentar...
No hay comentarios:
Publicar un comentario