LES FLORS ALS MENJARS

Els últims anys amb el desenvolupament del món gastronòmic a Espanya, també a aparegut el ús de flors als plats per a domar un toc sofisticatiu a la decoració.

L'últim és una gastronòmia de proximitat en la que es recuperen productes locals, alguns perduts, i s'utilitzen herbes del jardí del resturant o de les proximitats com a condiments i flors per a decorar els plats. Aquestes últimes s'han convertit en un autèntic negoci perque en moltes ocasions els seus preus son desorbitants.